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健康寿命を延ばすための食生活は?肥満予防のスーパーフードとは?

みなさん

健康寿命

という言葉聞いたことありますか!?

聞き慣れたようであまり耳にしたことのない言葉と思います。

健康寿命を延ばすためには・・・

という興味深い内容の番組があったのでまとめてみました。

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健康寿命とは?

健康上の問題で日常生活が制限されることなく

生活できる期間

のことをいいます。

健康で元気に生活できる期間ですね!

いくら長生きできたとしても

健康寿命が短ければちょっと悔しいというか、もったいないいというか・・・

せっかくなら、健康寿命をのばしましょう!!

ということで平均の健康寿命は・・・

平均寿命と健康寿命の関係

写真 2015 04 04 23 18 59 copy 健康寿命を延ばすための食生活は?肥満予防のスーパーフードとは?

 

男性 平均寿命・・・80.21歳

健康寿命・・・71.19歳

女性 平均寿命・・・86.61歳

健康寿命・・・74.21歳

(平成25年の数値です)

ご覧の通り、平均寿命と健康寿命は男女共に9年〜12年もあるのです!!

健康寿命を延ばすためには食生活・運動が大いに関係しているそうです。

食生活で健康寿命を延ばそう‼

ダウンロード 健康寿命を延ばすための食生活は?肥満予防のスーパーフードとは?

厚生労働省が推奨する1日に摂取する野菜の量は350gです。

しかし、実際に食べれている人は20%くらいだとか・・・

なぜ野菜が大切!?

野菜が食事で不足すると・・・

代謝が悪くなってしまい結果

肥満・生活習慣病

になってしまいます。

最近では、癌予防にもなるという研究結果もあるそうです!

野菜は天然のサプリメントなんですね!

緑黄色野菜と淡色野菜

緑黄色野菜

ブロッコリー・トマト・にんじん・かぼちゃなど・・・

淡色野菜

きゅうり・ごぼう・レタス・タマネギ・キャベツなど・・・

緑黄色野菜と淡色野菜を合わせて食べる事が重要だそうです。

野菜を取りにくい場合は、キノコ類や海藻類を取り入れてもOK!

野菜を上手にとるために

美味しく食べられる工夫をしてたくさん野菜を食べましょう!

  • 野菜を素揚げにする
  • 炒め物にする時は炒める前に野菜を茹でる
  • スムージーにする
  • 美味しいドレッシングを作る

ドレッシングのレシピ

写真 2015 04 04 23 57 30 copy 健康寿命を延ばすための食生活は?肥満予防のスーパーフードとは?

材料

  • にんじん・・・1本
  • たまねぎ・・・1個
  • ニンニク・・・少々
  • ☆練りごま(白)・・・小さじ4強
  • ☆アンチョビソース・・・小さじ4弱
  • ☆醤油・・・80ml
  • ☆白だし・・・小さじ4弱
  • ☆酒・・・小さじ2
  • ☆酢・・・小さじ2

作り方

  1. 人参をイチョウ型、タマネギを薄切りにし、別々の鍋でサッと茹でる
  2. ザルに取り、水気を取って冷ます
  3. ☆の調味料を合わせる
  4. 合わせた調味料の半分と人参をフードプロセッサーにかける
  5. 残り半分の調味料とタマネギとニンニクをフードプロセッサーにかける
  6. 4と5を混ぜ合わせ完成!!
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減塩をしよう!

塩分の過剰摂取が

高血圧・脳卒中・心筋梗塞

にも深い関係があります。

1日の摂取基準は

男性・・・8g未満

女性・・・7g未満

減塩のポイント

  • 薄味になれる
  • 醤油を上手に使う(かけるよりつける)
  • カリウムの多い物を食べる
  • ハーブや香辛料を使う
  • 牛乳を使った乳和食にする

肥満と健康寿命

肥満は様々な生活習慣病に関わっているので、無視できません!!

では肥満の基準とはなんでしょうか・・・

BIMを指標としています。

写真 2015 04 05 15 41 58 copy 健康寿命を延ばすための食生活は?肥満予防のスーパーフードとは?

数値よりも少なければやせ形・多ければ肥満となります。

肥満を予防するには

やはり食生活が重要です。

男女共に平均寿命日本一の長野県でよく食べられているものは・・・

ヘルシーな高野豆腐です!!

高野豆腐1枚16.5gには

タンパク質 牛乳1杯半

カルシウム ひじき7.8g

鉄分 しらす183g

マグネシウム わかめ18.2g

ビタミンE ごま300g

なんと1枚でこれだけの量の栄養分が含まれています!

まさにスーパーフード!!

高野豆腐を1日1枚食べ続けると!?

1日1枚を1ヶ月間食べるという研究結果がコチラ!!

写真 2015 04 05 15 42 36 copy 健康寿命を延ばすための食生活は?肥満予防のスーパーフードとは?

写真 2015 04 05 15 42 57 copy 健康寿命を延ばすための食生活は?肥満予防のスーパーフードとは?

HDLコレステロール値が上がるということは、動脈硬化の予防に

つながるということなので、

狭心症・心筋梗塞・脳梗塞の疾患の予防につながるのだとか・・・

太らない食事の取り方

  • 主食は少量でも必ず食べる
  • 主催は高タンパク低カロリー
  • 野菜を先に食べる

今回は食生活についてでしたが、次回は健康寿命を延ばす運動

についてまとめていきます。

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