トレンドベジ!

健康寿命を延ばすための食生活は?肥満予防のスーパーフードとは?

みなさん

健康寿命

という言葉聞いたことありますか!?

聞き慣れたようであまり耳にしたことのない言葉と思います。

健康寿命を延ばすためには・・・

という興味深い内容の番組があったのでまとめてみました。

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健康寿命とは?

健康上の問題で日常生活が制限されることなく

生活できる期間

のことをいいます。

健康で元気に生活できる期間ですね!

いくら長生きできたとしても

健康寿命が短ければちょっと悔しいというか、もったいないいというか・・・

せっかくなら、健康寿命をのばしましょう!!

ということで平均の健康寿命は・・・

平均寿命と健康寿命の関係

写真 2015-04-04 23 18 59 copy

 

男性 平均寿命・・・80.21歳

健康寿命・・・71.19歳

女性 平均寿命・・・86.61歳

健康寿命・・・74.21歳

(平成25年の数値です)

ご覧の通り、平均寿命と健康寿命は男女共に9年〜12年もあるのです!!

健康寿命を延ばすためには食生活・運動が大いに関係しているそうです。

食生活で健康寿命を延ばそう‼

ダウンロード

厚生労働省が推奨する1日に摂取する野菜の量は350gです。

しかし、実際に食べれている人は20%くらいだとか・・・

なぜ野菜が大切!?

野菜が食事で不足すると・・・

代謝が悪くなってしまい結果

肥満・生活習慣病

になってしまいます。

最近では、癌予防にもなるという研究結果もあるそうです!

野菜は天然のサプリメントなんですね!

緑黄色野菜と淡色野菜

緑黄色野菜

ブロッコリー・トマト・にんじん・かぼちゃなど・・・

淡色野菜

きゅうり・ごぼう・レタス・タマネギ・キャベツなど・・・

緑黄色野菜と淡色野菜を合わせて食べる事が重要だそうです。

野菜を取りにくい場合は、キノコ類や海藻類を取り入れてもOK!

野菜を上手にとるために

美味しく食べられる工夫をしてたくさん野菜を食べましょう!

  • 野菜を素揚げにする
  • 炒め物にする時は炒める前に野菜を茹でる
  • スムージーにする
  • 美味しいドレッシングを作る

ドレッシングのレシピ

写真 2015-04-04 23 57 30 copy

材料

  • にんじん・・・1本
  • たまねぎ・・・1個
  • ニンニク・・・少々
  • ☆練りごま(白)・・・小さじ4強
  • ☆アンチョビソース・・・小さじ4弱
  • ☆醤油・・・80ml
  • ☆白だし・・・小さじ4弱
  • ☆酒・・・小さじ2
  • ☆酢・・・小さじ2

作り方

  1. 人参をイチョウ型、タマネギを薄切りにし、別々の鍋でサッと茹でる
  2. ザルに取り、水気を取って冷ます
  3. ☆の調味料を合わせる
  4. 合わせた調味料の半分と人参をフードプロセッサーにかける
  5. 残り半分の調味料とタマネギとニンニクをフードプロセッサーにかける
  6. 4と5を混ぜ合わせ完成!!
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減塩をしよう!

塩分の過剰摂取が

高血圧・脳卒中・心筋梗塞

にも深い関係があります。

1日の摂取基準は

男性・・・8g未満

女性・・・7g未満

減塩のポイント

  • 薄味になれる
  • 醤油を上手に使う(かけるよりつける)
  • カリウムの多い物を食べる
  • ハーブや香辛料を使う
  • 牛乳を使った乳和食にする

肥満と健康寿命

肥満は様々な生活習慣病に関わっているので、無視できません!!

では肥満の基準とはなんでしょうか・・・

BIMを指標としています。

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数値よりも少なければやせ形・多ければ肥満となります。

肥満を予防するには

やはり食生活が重要です。

男女共に平均寿命日本一の長野県でよく食べられているものは・・・

ヘルシーな高野豆腐です!!

高野豆腐1枚16.5gには

タンパク質 牛乳1杯半

カルシウム ひじき7.8g

鉄分 しらす183g

マグネシウム わかめ18.2g

ビタミンE ごま300g

なんと1枚でこれだけの量の栄養分が含まれています!

まさにスーパーフード!!

高野豆腐を1日1枚食べ続けると!?

1日1枚を1ヶ月間食べるという研究結果がコチラ!!

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HDLコレステロール値が上がるということは、動脈硬化の予防に

つながるということなので、

狭心症・心筋梗塞・脳梗塞の疾患の予防につながるのだとか・・・

太らない食事の取り方

  • 主食は少量でも必ず食べる
  • 主催は高タンパク低カロリー
  • 野菜を先に食べる

今回は食生活についてでしたが、次回は健康寿命を延ばす運動

についてまとめていきます。

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