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アレンジ王子八乙女光アレンジ炊き込み御飯ヒルナンデス10月28日

写真 2014 10 28 22 13 311 アレンジ王子八乙女光アレンジ炊き込み御飯ヒルナンデス10月28日ヒルナンデス!10月28日放送

アレンジ王子と八乙女光のアレンジレシピ!!

秋に嬉しい炊き込みご飯アレンジ

番組で紹介されたレシピを紹介します。

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アレンジ王子レシピ

 中華おこわ風 炊き込みご飯

写真 2014 10 28 22 14 191 アレンジ王子八乙女光アレンジ炊き込み御飯ヒルナンデス10月28日
材料

  • 冷凍餃子 8個
  • 米2合
  • 醤油 大さじ3
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • しめじ 1/4パック
  • しいたけ 2枚
  • 焼き海苔 適量

作り方

  1. 炊飯器の釜に研いだお米を入れ、醤油と鶏がらスープの素 ごま油を加える。
  2. 水360ccと一口大に切った椎茸とほぐしたしめじを加える。
  3. お好みで他のキノコを使ってもオッケー!
  4. 凍ったままの冷凍餃子を軽く沈めて入れる。
  5. 炊飯器のスイッチを入れ炊きあがったらお茶碗に盛る。
  6. 焼き海苔をトッピングして完成!!

ポイント

  • ごま油を入れることで、お米ひとつぶひとつぶを油が包み 炊きあがりがしっとりする。
  • 餃子の中の具についている中華味が一緒に炊くとご飯にしみわたる。
  • 餃子の皮が溶けてご飯と混ざりモチモチした食感ん に仕上げる効果もあります。

八乙女光 レシピ

サンマ炊き込みご飯

写真 2014 10 28 22 15 481 アレンジ王子八乙女光アレンジ炊き込み御飯ヒルナンデス10月28日

材料

  • サンマの蒲焼き缶 1缶
  • お米 2合
  • ポン酢 大さじ3
  • 玉ねぎ 1個
  • チンゲン菜 1束
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 炊飯器の釜に洗ったお米とさんまの蒲焼缶をほぐして加える。タレも全部使用。
  2. 360ccの水とポン酢を加えて軽く混ぜ味を全体に馴染ませる。
  3. 下手を取った玉ねぎ丸ごと1個を入れて、たまねの周りにチンゲン菜を敷く。
  4. 炊飯器のスイッチON!
  5. 炊きあがったらしゃもじで玉ねぎを崩して器に盛る。
  6. 刻んだ大葉をトッピングして完成!

写真 2014 10 28 22 15 291 アレンジ王子八乙女光アレンジ炊き込み御飯ヒルナンデス10月28日

ポイント

  • 炊飯器の圧力で玉ねぎの丸ごと調理が可能。
  • 甘みが閉じ込められてより美味しく仕上がります。
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アレンジ王子レシピ

鶏飯おかか炊き込みご飯

写真 2014 10 28 22 16 151 アレンジ王子八乙女光アレンジ炊き込み御飯ヒルナンデス10月28日
材料

  • 米 2合
  • 鶏胸肉 80g
  • 醤油 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • おかかふりかけ 大さじ2
  • まいたけ 1/4パック
  • にんじん 1/3本
  • ゴボウ 1/4本
  • 青ネギ 適量

作り方

  1. 鶏胸肉を一口大に切って数カ所フォークで刺して穴をあける。
  2. 研いだお米に醤油とめんつゆを加える。
  3. おかかふりかけと水360ccを加える。
  4. ほぐした舞茸と刻んだごぼう人参 鶏胸肉を加える。
  5. 炊飯器のスイッチON!
  6. お茶碗に盛り、青ネギを散らして完成!!
ポイント
  • 鶏胸肉にフォークで穴を開けておくと、肉の繊維が解れて柔らかくなって味もよくしみる。
  • おかかふりかけを入れて炊くと甘みと濃厚なかつおだしが簡単に加わります。

八乙女光レシピ

松茸&栗風味 炊き込みご飯

写真 2014 10 28 22 17 091 アレンジ王子八乙女光アレンジ炊き込み御飯ヒルナンデス10月28日

材料
  • お米 2合
  • 松茸のお吸い物の素 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • エリンギ 1本
  • バナナ 半分
  • 刻み海苔 適量
作り方
  1. 洗ったお米に松茸のお吸い物の素 醤油 水360ccを加えて馴染ませる
  2. 大きめに切ったエリンギを並べる
  3. バナナを一口大にカットして加え、炊飯器のスイッチON!
  4. バナナをご飯に馴染ませる様に混ぜ、お茶碗に盛って刻み海苔を乗せて完成!
写真 2014 10 28 22 16 441 アレンジ王子八乙女光アレンジ炊き込み御飯ヒルナンデス10月28日
ポイント
バナナでおこわのようなもっちりとした食感と栗のような上品な甘さが加わる
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コメント & トラックバック

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  1. 水の量が少なくないですか?
    この通り炊いたら失敗しました。
    調べたら180ccは一合分の水の量ですが…
    もし、このレシピの見方間違えてるのなら
    すみません。

    • 閲覧ありがとうございます。
      申し訳ございません。
      誤って記載していました。材料を無駄にさせてしまったかと思います。

      ご指摘のように、水の分量を間違っていました。
      お米1合分の水の量を記載してしまいました。
      すぐに、倍の分量で変更致しました。
      以後、気をつけます。

      本当に申し訳ございませんでした。
      そして、ご指摘ありがとうございました。

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