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アレンジ王子と八乙女光アレンジ冷凍うどんレシピヒルナンデス3/3

写真 2015-03-03 12 22 03 (1)お昼の情報番組

『ヒルナンデス!』3月3日放送!

アレンジ王子と八乙女光の

アレンジ冷凍うどんレシピを紹介します。

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 汁なし担々うどん

アレンジ王子レシピ

写真 2015-03-03 12 09 24 (1)

(材料/2人分)

・冷凍うどん(1玉)
・ピーナツバター(小さじ1)
・豚ひき肉(60g)
・味噌(大さじ1)
・焼肉のタレ(小さじ1)
・マヨネーズ(大さじ1)
・豆板醤(小さじ1/2)
・ごま油(小さじ1)
・かいわれ(適量)

作り方

1.耐熱ボウルに味噌・焼肉のタレ・マヨネーズ・ごま油・豆板醤を加え、よく混ぜる
2.さらに豚ひき肉を加えて軽く混ぜる
(ひき肉はパラパラに仕上げるため軽く切る程度でOK)
3.ピーナツバターを加え、よくからませる
4.少し隙間が開くようにラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱
5.加熱が終わったら電子レンジから取り出し、解凍した冷凍うどんを加え、よく混ぜる
6.器に盛り付け、カイワレをのせれば完成!

ポイント

ひき肉をパラパラに仕上げるため

混ぜ方は軽く切る程度でOK!

簡単ベトナム風うどん

八乙女光レシピ

写真 2015-03-03 12 11 42 (1)

材料/2人分

・冷凍うどん(1玉)
・鶏ひき肉(60g)
・もやし(30g)
・レモン汁(小さじ2)
・水(300ml)
・おろしニンニク(小さじ1)
・おろし生姜(小さじ1)
・鶏ガラスープの素(小さじ2)
・塩(小さじ1/2)
・黒こしょう(適量)
・大葉(2枚)

作り方

1.耐熱ボウルに水を入れ、おろしニンニク・おろし生姜・鶏ガラスープの素・黒こしょうを加えて混ぜる
2.さらに鶏ひき肉・もやし・レモン汁を加える
3.解凍したうどんを加え、さらに混ぜていく
4.少し隙間が開くようにラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱
5.加熱が終わったら電子レンジから取り出し、器に盛りつける
6.大葉をのせれば完成
ポイント

レモンでエスニック料理特有の酸味を出す

八宝菜うどん

アレンジ王子レシピ

写真 2015-03-03 12 14 54 (1)

材料/2人分

・冷凍うどん(1玉)
・水 (100ml)
・白菜漬け (50g)
・シーフードミックス (50g)
・人参 (30g)
・鶏がらスープの素 (小さじ1)
・しょうゆ(小さじ1)
・片栗粉 (大さじ1)
・ごま油(小さじ1)

作り方

1.人参を千切りにする
2.耐熱ボウルに水・しょうゆ・鶏がらスープの素・千切りした人参・シーフードミックスを加える
3.白菜漬けをざく切りにし、ボウルに加え、よくかき混ぜる
4.少し隙間が開くようにラップをかけ、600W電子レンジで4分加熱
5.加熱が終わったら電子レンジから取り出し、水溶き片栗粉と解凍したうどんを入れる
6.とろみを出すためレンジでもう1分温める
7.器に盛り付け、仕上げにごま油をかければ完成!

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簡単トマトクリームうどん

写真 2015-03-03 12 16 14 (1)

材料/2人分

・冷凍うどん(1玉)
・ポタージュの素 (1/2袋)
・トマトジュース(80ml)
・カニかま(50g)
・めんつゆ(小さじ1)
・おろしニンニク(適量)
・パセリ(適量)

作り方

1.耐熱ボウルに、ポタージュの素・トマトジュース・めんつゆを入れる
2.カニかまを手で割いて入れる
3.おろしニンニクを適量加え、かき混ぜる
4.解凍したうどんも入れてソースと絡める
5.少し隙間が開くようにラップをかけ、600W電子レンジで3分加熱
6.加熱が終わったら、器に盛り付け、パセリを散らせば完成

本格サンラータンうどん

写真 2015-03-03 12 17 55 (1)

材料/2人分

・冷凍うどん(1玉)
・水(200ml)
・トマト(1/2個)
・もずく酢(1パック)
・たまごスープの素(1袋)
・白ネギ(10g)
・片栗粉(大さじ1)
・ごま油(小さじ1)
・ラー油(小さじ1)

作り方

1.耐熱ボウルに、たまごスープの素と水を入れ、溶かす
2.もずく酢を三倍酢ごとボウルに入れる
3.トマト1/2個を角切りにして加える
4.水溶き片栗粉を入れ、軽く混ぜる
5.解凍したうどんを加える
6.ラップをかけずに600Wのレンジで4分間加熱
7.加熱が終わったら、器に盛り付け、最後にごま油・ラー油をかければ完成

濃厚塩辛クリームうどん

八乙女光レシピ

写真 2015-03-03 12 21 00 (1)

材料/2人分

・冷凍うどん(1玉)
・イカの塩辛(50g)
・しめじ(20g)
・玉ねぎ(30g)
・牛乳(100ml)
・片栗粉(小さじ1と1/2)
・めんつゆ(大さじ1)
・おろしニンニク(小さじ1)
・塩(適量)
・こしょう(適量)
・刻み海苔(適量)

作り方

1.耐熱ボウルに牛乳・片栗粉・おろしニンニク・塩・こしょう・めんつゆを入れる
2.しめじ・玉ねぎ・塩辛を加える
3.解凍したうどんを加える
4.少し隙間が開くようにラップをかけ、600W電子レンジで5分加熱
5加熱が終わったら、器に盛り付け、最後に刻み海苔をかければ完成
ポイント

生イカを入れるよりも熟成された旨味が増して美味しくなる

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